La cannelle est-elle autorisée pendant l'allaitement et à partir de quel mois?

La santé

La plupart des épices pendant l'allaitement sont interdites, à quelques exceptions près. Comme par exemple, une épice orientale telle que la cannelle est l'écorce séchée d'arbres à feuilles persistantes du genre Korchnik.

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Qu'est-ce qui est utile?

La cannelle agit sur le corps d'une mère allaitante sur plusieurs fronts à la fois:

  • Pour maigreur. Favorise la conversion du glucose en énergie et non en graisse corporelle. La décoction de thé ou de fines herbes avec cette épice aidera à se remettre en forme après l'accouchement.
  • Abaisse la glycémie. Il est recommandé d'utiliser des diabétiques, en particulier en association avec le kéfir.
  • Antiseptique. Il aide le corps à combattre les infections virales et les maladies fongiques.
  • Renforce le système immunitaire, prévient et traite les rhumes. La cannelle fait partie de certains médicaments antiviraux; aide à faire face aux infections respiratoires aiguës, à la grippe et à d’autres maladies saisonnières.
  • Stimule le tube digestif. Effet bénéfique sur le système digestif, soulage les gaz, la diarrhée et la constipation.
  • Utile pour les reins, élimine l'excès de liquide.
  • Donne une bonne humeur. Il a un arôme agréable qui charge avec vigueur et énergie.

Les substances qui pénètrent dans le corps de la mère avec de la nourriture par le lait maternel affectent également le bébé.

Recette froide

  1. Prendre 0,5 c. camomille pharmaceutique, 0,5 c. cannelle, ¼ c. anis
  2. Remuer et laisser reposer dans 1 litre d'eau bouillante.
  3. Prenez au coucher.

La boisson a un effet anti-froid et sédatif, aide à réduire la température sans médicament.

Parmi les contre-indications sont:

  • Allergique au bébé. Apparaît chez certains bébés particulièrement sensibles.
  • Si la prochaine grossesse survient pendant l'allaitement, la cannelle ne devrait pas être consommée. Cela aide à réduire l'utérus, ce qui peut causer un travail prématuré.
  • Maladie du foie. Les épices contiennent de la coumarine - une substance puissante qui, si elle dépasse la norme, peut nuire au travail du principal organe du système hépatobiliaire (SGB).
  • Mauvaise coagulation du sang. La cannelle a des propriétés anticoagulantes, particulièrement dangereuses pour le post-partum (6 à 8 semaines). Par conséquent, les femmes qui ont des problèmes de coagulation du sang, il est préférable de ne pas le risquer.
  • Pression accrue. Bien que la cannelle soit louée pour sa capacité à abaisser la tension artérielle, elle est contre-indiquée pour les personnes souffrant d’hypertension fréquente.
  • Ulcère gastrique et autres pathologies gastro-intestinales associées à une faible acidité.
  • Traitement de la toxicomanie. Les substances biologiquement actives entrant dans la composition des épices modifient l’effet des médicaments: réduisent leur efficacité ou entraînent des effets secondaires.

Cannelle et lactation

Avec une consommation excessive de cannelle change le goût habituel pour le lait maternel. Mais en quantité raisonnable, par exemple dans la composition de boissons saines, l’épice favorise la lactation.

Recette pour améliorer la production de lait.

  1. Mélanger 1 c. cannelle et lait à partir de 2 c. sucre
  2. Versez un verre de lait dans une petite casserole, ajoutez une poignée de noix hachées.
  3. Placez sur la cuisinière et maintenez pendant 15 à 20 minutes, en ne laissant pas le mélange bouillir.
  4. Verser dans un mélange préparé de cannelle et de sucre et bien mélanger.
  5. Cuire environ 5 minutes de plus.

Prendre avant le coucher, mais pas plus de 1-2 fois par semaine.

Entrez dans le menu

La cannelle dans le régime alimentaire d'une mère allaitante doit être entrée avec précaution et non au cours du premier mois après la naissance.

  • Ne commencez pas avant 4 mois - c’est toujours un allergène qui peut nuire au corps fragile du bébé.
  • Essayez d'ajouter une pincée de thé, de compote, de produits laitiers et observez la réaction de l'enfant. Permettez-vous un petit pain à la cannelle, mais pas plus d'une fois par semaine, car la farine nuit à la silhouette. Mais le kéfir à la cannelle, au contraire, aidera à lutter contre le surpoids.
  • Mangez des épices le matin et observez l'état du bébé pendant la journée.

Recettes de la mère

Pommes à la cannelle

La cannelle en combinaison avec des pommes sera particulièrement utile mère allaitante. La préférence est préférable de ne pas donner de produits de boulangerie, ni de fruits cuits au four ou de boissons avec l'ajout d'épices.

  1. Il faudra 1 litre d'eau pure, une pomme fraîche, 1 bâtonnet de cannelle ou 1 cuillère à soupe. l cannelle en poudre.
  2. Hacher finement les fruits, saupoudrer d'épices hachées, couvrir d'eau froide et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
  3. Filtrer le liquide refroidi et boire toute la journée au lieu de thé ou de café.

La boisson aidera à perdre du poids, à améliorer la digestion et à renforcer le système immunitaire. Mais il y a un inconvénient - la forte acidité des pommes fraîches. Par conséquent, observez la norme.

Tisane

Assaisonné de thé à la cannelle acquiert un arôme riche et une épice agréable. En combinaison avec des herbes de lactation bien choisies et autorisées pour la lactation, elles favoriseront la perte de poids et augmenteront le débit de lait d'une mère allaitante.

Ceylan ou Chinois?

La cannelle de Ceylan est beaucoup plus chère que la chinoise (cassia). En goût, il est moins amer, en goût - plus saturé. De plus, Cassia a une coumarine plus nocive.

Comment distinguer et choisir un meilleur produit?

  1. L'inscription sur l'emballage. Sur la boîte avec les épices chinoises, ils écrivent: "Cinnamomum aromaticum" ou "Cinnamomum cassia", sur l'emballage de Ceylan: "Cinnamomum zeylanicum" ou "Cinnamomum verum".
  2. Couleur Les bâtons de cannelle de Ceylan ont un ton uniforme et léger. L'ombre concurrente chinoise va de la lumière à l'obscurité plus près du centre du tube.
  3. La structure La structure de l'épice de Ceylan présente de nombreuses boucles bouclées. En Cassia, ils sont beaucoup plus petits ou pas du tout.
  4. Douceur. La myrtille de Ceylan donne une épice douce, cassante et qui s’émiette facilement. L'écorce d'un concurrent chinois est plus grossière, plus difficile à casser.

Bonus cosmétiques

Le corps de la femme, usé pendant la grossesse, l'accouchement et l'allaitement, a besoin d'un soutien supplémentaire. Aggravation de l'état de la peau, des ongles et des cheveux.

Les recettes pour les cosmétiques faits maison à la cannelle peuvent:

  • augmenter la turgescence cutanée;
  • redonner au visage une couleur épanouie;
  • éliminer les boutons et les foyers d'inflammation;
  • réduire l'apparence de la cellulite;
  • lisser les ridules;
  • accélérer la croissance des cheveux;
  • alléger les boucles;
  • débarrasser des papillomes et des verrues;
  • supprimer l'activité du champignon de la peau;
  • forcer la résorption des ecchymoses et des vergetures.

La jeune mère n'a pas le temps de mettre en œuvre des recettes complexes de beauté. Par conséquent, seuls les plus populaires sont populaires.

Masque facial

Les esthéticiennes affirment qu'elle améliore l'humeur, donne des effets anti-âge, nourrissants, anti-inflammatoires et hydratants.

  1. Mélanger 1 cuillère à soupe. l miel et 0,5 c. cannelle
  2. Appliquer sur le visage pendant 15 à 20 minutes.
  3. Rincer à l'eau tiède.

Masque de croissance des cheveux

L'effet des composants de cannelle est renforcé par d'autres ingrédients nourrissants qui stimulent la croissance des cheveux.

  1. Prendre 2 cuillères à soupe. l huile d'olive de haute qualité sans impuretés, la même quantité de kéfir, fouettez avec 1 œuf cru, ajoutez 1 c. cannelle en poudre et miel.
  2. Appliquez sur cheveux propres et légèrement humides pendant un quart d'heure.
  3. Rincer la tête à fond.

Gingembre ou cannelle - quel est le meilleur?

Par conséquent, le gingembre est introduit dans le menu d'une mère allaitante un peu plus tard, après 6 mois.

Il est conseillé d'utiliser de la cannelle pas plus de deux fois par semaine et dans la composition des produits à base de farine - pas plus d'un.

Les avantages et les dangers de la cannelle lors de l'allaitement

Dans le régime alimentaire d'une mère qui allaite, il n'y a pratiquement pas de place pour les épices. Elles irritent le tractus gastro-intestinal, peuvent aggraver le goût du lait maternel et provoquer une réaction allergique chez le bébé. Mais il y a quelques exceptions, qui incluent la cannelle.

Les bâtons et la poudre sont fabriqués à partir d'écorce de cannelle qui pousse en Asie du Sud-Est. La composition de l'épice comprend:

  • le calcium;
  • le phosphore;
  • le fer;
  • tanins;
  • huiles essentielles.

Les épices parfumées sont largement utilisées dans la cuisine et la parfumerie et ses propriétés utiles sont recherchées dans la production de produits médicaux et cosmétiques.

Les propriétés bénéfiques de la cannelle

Lors de l'allaitement, une femme doit faire particulièrement attention à sa propre santé. Une petite quantité de cannelle dans le régime alimentaire non seulement diversifie le menu, mais aide également à faire face à un certain nombre de problèmes.

La cannelle peut être recommandée pour les diabétiques, car l'épice aide à réduire la glycémie. Les mères qui allaitent et qui cherchent à se remettre en forme après l’accouchement, une épice ajoutée au thé ou à la décoction à base de plantes, contribueront à éliminer les kilos superflus. Cela est dû au fait que les substances contenues dans sa composition aident le glucose à se transformer en énergie et non en graisse.

Les propriétés antiseptiques des épices le rendent populaire dans la lutte contre les infections fongiques ou virales, il a également un effet immunostimulateur sur le corps de la mère et de l'enfant allaité.

La cannelle en association avec d'autres médicaments peut être utilisée à titre préventif pendant la période des infections virales saisonnières - cette épice est même incluse dans certaines préparations pour le traitement de la grippe, des ARVI et du rhume.

Cette épice a un effet bénéfique sur le tube digestif en renforçant les parois de l'estomac et en stimulant les intestins. L'épice est utile pour nettoyer le système cholérétique, accélère la régénération du foie.

Les substances entrant dans la composition de l'épice dilatent les vaisseaux sanguins, réduisent le taux de cholestérol et améliorent la circulation sanguine. Il est bénéfique pour une femme qui allaite d'inclure de la cannelle dans les boissons pour maintenir et stimuler la lactation.

Harm et contre-indications

Malgré les avantages prononcés de la cannelle, il convient de l’utiliser avec prudence. Pendant la grossesse, cette épice est contre-indiquée - elle provoque une réduction de l'utérus. En outre, la cannelle contient de la coumarine, une substance nocive dont la concentration élevée affecte l’organisme et peut endommager le foie.

La véritable cannelle de Ceylan (kinamon) contient une quantité minimale de coumarine, mais le produit largement disponible dans notre pays est généralement une épice chinoise (cassia) bon marché.

Afin de ne pas nuire à sa santé et à celle du bébé, la mère qui allaite doit suivre scrupuleusement les recommandations relatives à l'utilisation des épices. Il est préférable d'acheter l'épice dans les bâtons et non dans la poudre. La cannelle de haute qualité de Ceylan ne peut pas être bon marché, elle est sucrée, moins piquante et plus parfumée que le produit des autres régions. Il est important d'utiliser des épices fraîches.

Combien de cannelle y a-t-il?

Lors de l'allaitement au sein d'introduire de la cannelle dans le régime alimentaire de la mère devrait être progressivement, de sorte que cela n'affecte pas le bien-être de l'enfant. Les épices ne sont pas inclus dans le nombre de produits, les allergènes, mais éliminent complètement la réaction allergique impossible, car la réaction du corps est individuelle.

Vous pouvez manger des épices pour maman seulement après que l'enfant a trois mois. Le corps du bébé doit être prêt pour les nouvelles substances qui tombent avec le lait maternel.

Pour la première fois, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle dans du kéfir, du thé ou de la décoction à base de plantes. Il est préférable de le faire le matin afin de suivre la réaction de l’enfant à un nouveau produit au cours de la journée. Si le bébé est calme, vous pouvez augmenter progressivement la quantité de cannelle au menu.

Il est important de faire attention et de manger un peu de cannelle, sinon:

  • le goût du lait s'aggrave et le bébé peut refuser le sein;
  • le nouveau-né a une réaction allergique ou des problèmes avec le travail du tractus gastro-intestinal.

Lorsque l'allaitement n'est pas recommandé d'utiliser la cannelle quotidiennement - il suffit d'inclure dans le régime alimentaire des repas avec de la cannelle deux ou trois fois par semaine, en l'ajoutant par petites quantités.

Pour ne pas gagner de kilos en trop, au lieu des pâtisseries traditionnelles épicées, il est préférable de privilégier les boissons:

  • le kéfir ou le lait avec cette épice - une recette traditionnelle pour perdre du poids;
  • ajouter des épices au lait chaud ou à la tisane vous donnera un bon traitement contre le froid;
  • Vous pouvez faire du lait, de la cannelle, des noix moulues et une petite quantité de sucre ou de fructose sur le feu, et vous pouvez obtenir une boisson qui a un effet bénéfique sur la lactation.

Avec une approche raisonnable, l’épice aidera à maintenir la santé d’une mère allaitante et d’un nouveau-né.

Est-il permis de manger de la cannelle pendant l'allaitement et quand puis-je commencer à ajouter à la nourriture pour l'enfant?

Pendant l'allaitement, la nutrition maternelle semble rare et fade. Je veux le diversifier avec diverses épices aromatiques, sans craindre une réaction négative du bébé.

Il s’avère que de telles épices sont non seulement pratiquement sans danger pour l’enfant et la mère, mais peuvent aussi leur apporter de grands avantages. L'un d'eux est la cannelle préférée. En savoir plus sur cet assaisonnement incroyable dans cet article.

Cette épice peut-elle être utilisée par une mère qui allaite?

La plupart des pédiatres russes recommandent la cannelle lors de l'allaitement, car cet assaisonnement aromatique améliore considérablement le flux de lait. Lorsque les substances bénéfiques de la cannelle et du lait pénètrent dans le corps d'un nourrisson, divers processus de son activité vitale sont améliorés.

Les composants uniques de l'épice bloquent les virus dangereux, saturent le corps de vitamines et de minéraux, augmentant ainsi l'immunité de l'enfant et influençant positivement son développement complet.

Compte tenu des propriétés bénéfiques de la cannelle, elle peut et devrait être introduite dans le régime alimentaire d'une mère allaitante, mais progressivement et non à partir du premier mois de lactation, mais à partir du quatrième mois de la première enfance. À ce stade, des enzymes spéciales seront produites dans le petit corps, capables de digérer les nouveaux produits utilisés par la mère. Le risque de réaction allergique est donc minime.

Avantages pendant l'allaitement

Ceylon ou cannelle brun est un arbre à feuilles persistantes de la famille des lauriers. Pour la production d’épices parfumées utilisant la couche interne d’écorce d’arbre, qui est roulée en tubes et séchée.

La cannelle est considérée comme un véritable trésor naturel. Cet assaisonnement sucré spécifique, en plus de son arôme exquis et de son goût incroyable, possède tout un bagage de propriétés utiles que vous devriez connaître de la part d'une mère allaitante.

Pour comprendre la valeur de la cannelle, vous devez vous familiariser avec sa composition chimique unique. La composition de l'assaisonnement aromatique comprend:

  • Fibres alimentaires.
  • Huiles essentielles
  • Tanins.
  • Vitamines: A, B3, B6, B9, E, PP, C, B1, B2.
  • Minéraux:
    1. le sodium;
    2. magnésium;
    3. le phosphore;
    4. le calcium;
    5. le potassium;
    6. le fer;
    7. le cuivre;
    8. le manganèse;
    9. sélénium;
    10. zinc.
  • La coumarine

En raison de la richesse de ses substances précieuses, l’épice possède un large éventail de propriétés bénéfiques qui profiteront à une femme qui allaite:

  1. L'épice orientale populaire a un arôme caractéristique, qui élève et possède des propriétés antidépressives.
  2. Il contient une grande quantité de calcium, ce qui est important pendant la lactation.
  3. Une utilisation appropriée de la cannelle contribue à réduire le taux de cholestérol dans le sang et à prévenir le risque d'infarctus du myocarde.
  4. Abaisse la glycémie, ce qui est utile pour les mères atteintes de diabète.
  5. Les propriétés antiseptiques aident la femme en travail à lutter contre les maladies infectieuses.
  6. Manger de la cannelle stimule le tractus gastro-intestinal, renforce les parois de l'estomac, normalise les selles et élimine la diarrhée.
  7. Stimule la vésicule biliaire, les reins et le foie, ce qui a un effet positif sur le fonctionnement du corps de la femme.
  8. En raison de la circulation sanguine accrue du cerveau, il vous permet d’améliorer la mémoire et la concentration.
  9. La cannelle est utilisée pour normaliser l'hypertension et nettoyer les vaisseaux sanguins.
  10. Beaucoup de mères allaitantes disent que cet assaisonnement aromatique, ajouté au thé, améliore considérablement la lactation.
  11. Les bâtons de cannelle accélèrent le métabolisme, ce qui contribue à éliminer les excès de poids et les centimètres indésirables sur les hanches et la taille.

Il découle de ce qui précède que la cannelle enrichit non seulement le goût de divers plats et boissons, mais affecte également le corps entier d’une mère qui allaite.

Peut-il y avoir un enfant dans le régime et quand entrer dans le supplément?

La cannelle dans le menu pour enfants est une épice parfumée unique, dont le goût sucré est apprécié par la plupart des enfants. Cependant, il convient de garder à l’esprit que cette épice n’est pas recommandée dans les aliments pour bébés jusqu’à 2 ou 3 ans en raison de la possibilité d’allergies et de ses effets toxiques sur le foie et les reins.

Bien que les bâtons de cannelle soient considérés comme l’une des épices les plus sûres pour les enfants, il est conseillé de les introduire dans le régime alimentaire par petites doses et progressivement. Seulement avec le bon dosage, cet assaisonnement parfumé peut apporter de grands avantages au corps du bébé et renforcer considérablement son système immunitaire.

Comment un bébé peut-il être utile?

On peut distinguer les principales propriétés utiles de l'épice pour la santé des enfants:

  • Contient la quantité nécessaire de vitamines et de minéraux qui influent positivement sur la croissance normale et le développement complet de l'enfant.
  • Améliore la digestion et augmente l'appétit.
  • Élimine les symptômes de flatulence et traite la diarrhée chez les bébés.
  • Aide à lutter efficacement contre les infections virales et les champignons.
  • Augmente l'acuité visuelle.
  • Il améliore la concentration et renforce la mémoire.
  • Soulève l'humeur et la vitalité.

Dommage pour la mère et le nouveau-né

Malgré les propriétés bénéfiques de la cannelle, en cas de consommation abusive, cet assaisonnement précieux peut causer des dommages importants au corps de la mère et à son bébé. Les avantages et les inconvénients de l'assaisonnement sont contenus dans la coumarine. En cas de surdosage, ce parfum peut provoquer une agitation nerveuse, des maux de tête, des vertiges et un dysfonctionnement grave du foie et des reins.

Il est contre-indiqué d'utiliser cette épice parfumée quand:

  1. Saignement interne.
  2. Grossesse
  3. Maladie rénale.
  4. Cirrhose du foie.
  5. Problèmes cardiaques graves.
  6. Anomalies hormonales.
  7. Faible coagulation du sang.
  8. Augmentation de l'acidité du suc gastrique.
  9. Avec des crises d'hypertension fréquentes.
  10. Intolérance individuelle.

Il est possible de nuire à la cannelle à un bébé s'il présente une intolérance individuelle à cette épice. Dans ce cas, une réaction allergique peut survenir sous la forme d'une éruption cutanée, de démangeaisons, de toux, de diarrhée et de coliques intestinales douloureuses.

Recommandations d'utilisation dans HB

Pour commencer, vous devez acheter un produit de qualité. Il vaut mieux acheter de la cannelle dans les bâtonnets et non dans la poudre. La vraie cannelle de Ceylan ne peut pas être bon marché, une épice de haute qualité devrait également avoir un arôme délicat et un goût sucré et un peu piquant.

Il est conseillé d'acheter des épices non sur les marchés, mais dans les magasins spécialisés. Le produit doit être scellé, il est inacceptable d'acheter des bâtonnets de cannelle au poids.

Une fois le bébé âgé de 3 à 4 mois, la mère peut commencer à introduire de la cannelle dans son alimentation. La première fois que vous devez ajouter une pincée d’épice au thé ou au produit laitier fermenté, observez la réaction du bébé pendant un ou deux jours.

Si une réaction allergique apparaît et que l’estomac du bébé n’est pas prêt pour de telles expériences sur les aliments, il est nécessaire d’abandonner l’assaisonnement pendant plusieurs mois. Si un enfant se comporte bien, il est alors possible d'augmenter progressivement la quantité de cannelle consommée, sans toutefois dépasser 2 à 5 g par jour.

Même en l'absence d'une réaction négative aux épices du côté du bébé, il est souhaitable de ne pas les utiliser plus de deux fois par semaine. Et les produits de boulangerie à la cannelle doivent être inscrits au menu de la mère reproductrice au plus une fois par semaine.

Après avoir traité le régime alimentaire d'une mère qui allaite, il ne serait pas mal de savoir quand vous pouvez donner une épice parfumée aux bébés.

Lorsque l'enfant a 2 ou 3 ans, vous pouvez entrer la cannelle dans le menu des enfants. La première fois, ils utilisent une pincée de cannelle et l’ajoutent à la purée de fruits, au porridge, à la compote de fruits, aux pâtisseries ou au dessert.

Jusqu’à trois ans, une pincée de cannelle n’est ajoutée aux plats des enfants qu’une ou deux fois par semaine et, au bout de trois ans, la quantité d’épices est légèrement augmentée.

Ainsi, la cannelle lors de l'allaitement est non seulement possible, mais également utile. Si l'on prend en compte les proportions et les recommandations nécessaires, l'assaisonnement aromatique est non seulement capable de diversifier le goût des plats, mais améliore également de manière significative la santé de la femme qui allaite et de son bébé.

Puis-je utiliser la mère qui allaite à la cannelle

La cannelle sous une forme ou une autre est facile à trouver dans la cuisine de chaque femme au foyer. Certains utilisent un aspect râpé, d'autres préfèrent les bâtonnets de produits frais. Les propriétés utiles de cette épice sont connues depuis l'Antiquité, mais il n'est pas possible de l'utiliser pendant l'allaitement, et tout le monde ne sait pas comment le faire.

Quel est ce produit?

Malgré l'utilisation active de la cannelle, son origine reste un mystère pour beaucoup. Il existe une opinion - qu’il s’agit d’un fruit oriental, il existe aussi des versions d’origine florale et même animale. En fait, il s’agit de l’écorce séchée d’un arbre à la cannelle. Ces arbres sont activement cultivés au Sri Lanka et on pense que les épices de ce pays sont de la plus haute qualité.
La cannelle est utilisée dans diverses industries. En cuisine, il est ajouté à divers desserts, au chocolat, il peut être ajouté même aux plats de viande. Le médicament n'a pas été sans ce produit et il est utilisé aussi bien dans le traitement national que dans les hôpitaux professionnels. Et l'arôme inégalé des épices lui a permis de prendre fermement sa place en cosmétologie.

Propriétés utiles

La composition de la cannelle a identifié bon nombre de ses propriétés bénéfiques:

  • Le calcium et les fibres éliminent les sels biliaires du corps;
  • Les fibres permettent de se débarrasser des problèmes intestinaux tels que la diarrhée ou la constipation;
  • Les propriétés antibactériennes ont permis à la cannelle de faire partie des médicaments contre le rhume et des remèdes populaires pour lutter contre la grippe, par exemple le thé au miel et à la cannelle;
  • Selon des recherches scientifiques, le produit réduit le taux de sucre dans le sang et supprime également le cholestérol nocif. La cannelle est donc devenue l’un des principaux produits de l’alimentation des diabétiques;
  • L'huile de ce produit a un effet positif sur la peau, la rendant plus élastique et soulageant les irritations.
  • Son parfum a un effet positif sur la performance, l'énergie et l'humeur.

L'effet de la cannelle sur le goût du lait maternel et du bébé

La plupart des médecins recommandent la cannelle lors de l'allaitement, cela améliore grandement le flux de lait. Lorsque la cannelle et le lait entrent dans le corps d'un enfant, divers processus sont améliorés. En outre, les composants de l'épice bloquent divers virus, augmentant ainsi l'immunité de l'enfant.

Cela aidera le produit et la mère allaitante. En outre, il va augmenter la circulation sanguine et aider l'enfant, cela contribue également à la perte de poids, ce qui est très important après l'accouchement. Mais il y a des désaccords sur l'effet de l'épice sur le goût du lait d'une femme qui allaite. Certains médecins pensent que l’ajout de cannelle à l’alimentation changera le goût du lait et que l’enfant n’aime pas cela. D'autre part, on pense que l'assaisonnement n'a aucun effet sur le goût.

Dans tous les cas, il est possible de manger des épices pendant l'allaitement, mais seulement en petite quantité et selon certaines règles:

  • l'ajout de cannelle à l'alimentation n'est autorisé que lorsque l'enfant atteint l'âge de trois mois;
  • La meilleure option consiste à ajouter une petite quantité d'épice dans le kéfir, que vous devez boire avant le dîner.
  • s'il existe des raisons pour lesquelles le kéfir est contre-indiqué ou si vous ne souhaitez pas l'utiliser, vous pouvez ajouter des épices à la compote ou au thé;
  • lors de l'allaitement, vous devez entrer le produit dans le menu en petite quantité et voir s'il y a une réaction allergique à celle-ci chez une femme qui allaite ou chez un enfant. Si tel est le cas, le produit doit être jeté.
  • s'il n'y a pas d'allergie, vous ne devriez pas en faire trop. Les boissons contenant de la cannelle pendant l'allaitement ne peuvent être consommées qu'une à deux fois par semaine et la cuisson au four une seule fois.

Recettes

Boisson lactogonique

Lorsque l'allaitement est très utile de boire avec l'utilisation de lait et de cannelle. Pour le faire, vous aurez besoin de:

  • 1 verre de lait frais;
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre;
  • 2 cuillères à café de sucre;
  • 10 grains de noix;

Vous devez d’abord mélanger les épices et le sucre, puis ajouter à cette cuillère à soupe de lait chaud et mélanger jusqu’à obtention d’une masse homogène. Les noix doivent être hachées et ajoutées au lait. Mettez le mélange laiteux-cacahuètes sur le feu et laissez cuire 15 à 20 minutes à feu doux. Dans le même temps, il est important d'empêcher l'ébullition. Ajoutez ensuite lentement un mélange de cannelle et de sucre au lait et laissez cuire encore 5 minutes.

Maman doit boire cette boisson avant la nuit, sous forme chaude mais pas plus d'une fois par semaine.

Masque à la cannelle et au miel

Comme mentionné précédemment, la cannelle a un effet bénéfique sur la peau et, après la grossesse, les femmes souffrent souvent d'éruptions cutanées et de boutons. Se débarrasser d'eux masquera:

  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre;
  • 3 cuillères à soupe de miel naturel;

Tous les ingrédients doivent être mélangés et appliqués sur le visage. Il est préférable de le faire la nuit et de se laver le matin. Il est important qu'il n'y ait aucune réaction allergique à l'un des produits.

Et rappelez-vous, l'allaitement n'est pas une raison pour abandonner vos produits préférés et utiles, il est important de suivre uniquement les règles de leur utilisation.

Consommation de cannelle pendant l'allaitement

14 Août 2016 Laisser un commentaire 3,036 Vues

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Quel est l'avantage de la cannelle?

La composition de cette épice détermine un certain nombre de propriétés utiles:

  • Le calcium et les fibres nettoient le corps des sels biliaires;
  • Les fibres normalisent le péristaltisme intestinal, qui est également utile en cas de diarrhée et de constipation;
  • Il a des propriétés antibactériennes, de sorte que le thé ou le cacao avec une poudre aromatisée est un excellent remède contre le rhume et la grippe;
  • Il est utile pour les diabétiques car il réduit le taux de sucre dans le sang.
  • L'arôme de cannelle améliore les performances, donne une charge de force.

Dommage possible

Cette épice pour les mères ne peut être consommée au plus tôt 4 mois après l’accouchement et, comme tout nouveau produit, introduite progressivement dans votre alimentation, en commençant par une petite portion.

Une pincée de poudre est mélangée avec du kéfir, du thé avec du miel, de la compote et est prise le matin à la fin d'un des repas - la règle d'un produit doit être respectée.

Même si le bébé n’a pas de réaction allergique à l’épice, il ne faut pas l’utiliser plus de deux fois par semaine. Après tout, c’est un allergène de force moyenne qui peut provoquer une réaction négative du bébé. En outre, une femme devrait être prête à augmenter la production de lait.

Mais abuser de cette épice même pour augmenter l'allaitement ne vaut pas la peine, car cela peut provoquer non seulement une allergie chez le bébé, mais également une contraction de l'utérus.

Contre-indications

La cannelle est sans danger pour les mères allaitantes et les bébés, mais seulement avec modération. En présence d'au moins une des contre-indications répertoriées, vous ne devez pas l'utiliser:

Pour les maladies de l'estomac de la cannelle est préférable de s'abstenir

  • Pendant l'allaitement, une grossesse peut survenir - dans ce cas, l'épice est exclue du régime - sinon, une contraction utérine peut être provoquée et un travail prématuré peut être provoqué.
  • Les épices changent le goût du lait, ce qui peut ne pas plaire à un bébé;
  • La cannelle fluidifie le sang, donc si la mère allaite a des problèmes de coagulation, elle doit le refuser;
  • Augmentation de l'acidité de l'estomac, de l'ulcère peptique et de l'intolérance individuelle à la cannelle;
  • Température élevée ou hypertension artérielle - dans ce cas, l’épice aggravera la situation;
  • Une réaction allergique chez un bébé - elle se manifeste souvent chez les enfants sujets aux allergies, alors qu'un bébé en bonne santé tolère un tel additif au régime alimentaire.

Can Mother Nursing Mom peut-elle?

Comment faire un rouleau avec du miel et de la cannelle?

Souvent, la mère qui allaite veut manger des brioches à la cannelle. Comme il y a beaucoup d'épices dans les produits de boulangerie, de tels produits pour une jeune mère ne peuvent être consommés qu'une fois par semaine. Pour régler la quantité de poudre aromatisée dans la cuisson, vous pouvez la faire cuire vous-même.

Pour ce faire, il suffit d’acheter la pâte à la levure, de la rouler en une couche et de la garniture à la cannelle mélangée à du miel ou du sucre - une mince couche de garniture suffit à la cuisson pour obtenir une saveur attrayante. La couche de pâte roule en rouleau, puis il reste à la couper en coupelles et à cuire des "escargots" parfumés pendant 40 minutes à une température de 220 ° C.

La cannelle est parfaitement sans danger pour le bébé pendant l'allaitement et c'est bon pour la mère.

Les femmes nourries au sein sont très prudentes vis-à-vis des épices dans leur alimentation, de peur d'une réaction négative du bébé. Mais il s'avère que certaines épices sont non seulement sans danger pour l'enfant, mais également très utiles pour les mères allaitantes. La cannelle fait partie de ces épices.

La cannelle est l'une des épices féminines préférées. Son champ d'application est vaste - des petits pains parfumés aux parfums séduisants et même aux médicaments. Cependant, justement à cause du goût et des arômes exotiques, de nombreuses femmes hésitent à utiliser cet assaisonnement pendant la période d'allaitement. Et en vain, car cette épice orientale possède un certain nombre de propriétés utiles.

Propriétés utiles

La cannelle améliore non seulement le goût de divers plats et boissons, mais possède également un certain nombre de propriétés qui ont un impact positif sur la santé du corps humain.

  • active le métabolisme, ce qui contribue à éliminer les excès de poids et les centimètres indésirables sur les hanches et la taille,
  • en raison de la fibre alimentaire contenue élimine les sels biliaires nocifs,
  • stimule le tube digestif et renforce les parois gastriques, normalise les selles et réduit le risque de constipation et de troubles intestinaux,
  • améliore la circulation sanguine, renforce le muscle cardiaque,
  • réduit le taux de cholestérol dans le sang en évitant le risque de crise cardiaque,
  • contient une grande quantité de calcium, ce qui est très important pour les femmes pendant l'allaitement,
  • est un excellent antioxydant
  • renforce l'immunité du corps, tant maternel que néonatal,
  • possède des propriétés antifongiques et antiseptiques,
  • bloque les virus, raison pour laquelle il est souvent utilisé dans les médicaments contre le SRAS, le rhume et la toux,
  • pénétrer dans le sang, peut réduire le niveau de sucre dans celui-ci, ce qui le rend très utile pour les diabétiques,
  • dans le cadre de crèmes et onguents soulage les irritations de la peau,
  • augmente le ton, améliore l'humeur et la performance.

Compatibilité lactation

La cannelle, qui pénètre dans le lait maternel, va de pair avec le corps de l'enfant. En soi, ce n'est pas un produit dangereux pour l'enfant.

  • Il est possible de nuire à un bébé avec des épices uniquement s'il présente une intolérance individuelle à cette épice. Dans un tel cas, une réaction allergique peut survenir. Pour cette raison, l'assaisonnement devrait être introduit progressivement dans le régime alimentaire d'une femme qui allaite, tout en surveillant en permanence l'état de santé de l'enfant.
  • Si le bébé réagit négativement à l'utilisation des épices, la mère devrait l'abandonner pendant un moment et vous pourrez alors essayer à nouveau de l'appliquer en très petites quantités.
  • Il est préférable d’utiliser des produits à base de thé ou de cannelle dans la première moitié de la journée afin de pouvoir contrôler la réaction du bébé à l’introduction d’un nouveau produit dans l’alimentation de sa mère.
  • Il faut comprendre que trop d'épices dans le régime alimentaire de ma mère modifient le goût du lait maternel. C'est pourquoi l'enfant commencera à manger avec une grande réticence, voire à refuser de manger.

Dans les premiers temps, l'épice peut être ajoutée à des boissons, par exemple du thé, de la compote ou du kéfir.

Même en l'absence de réaction négative de la part de l'enfant vis-à-vis de l'assaisonnement, il est conseillé de ne pas l'utiliser plus de deux fois par semaine. Un pain à la cannelle, dans lequel il est généralement ajouté en quantité significative, il est préférable de ne pas manger plus d'une fois par semaine.

Les médecins recommandent de commencer à ajouter de l'assaisonnement à la nourriture d'une mère qui allaite, à partir du troisième au quatrième mois d'allaitement environ.

On pense que la cannelle stimule la production de lait maternel, mais elle provoque une contraction accrue de l'utérus, vous ne devez donc pas vous impliquer dans cet assaisonnement.

Recette boisson lactation

Les spécialistes de l'allaitement conseillent souvent aux femmes d'utiliser une boisson à la cannelle préparée avec la recette suivante pour stimuler la lactation:

  • 1 verre de lait
  • 2 c. À thé le sucre,
  • 1 cuillère à café cannelle,
  • plusieurs noix pelées.

Le sucre, les épices et 1 cuillère de lait sont mélangés pour obtenir une consistance uniforme. Des noix hachées sont ajoutées au lait restant et ce mélange est cuit à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes. Il est important de ne pas porter le lait à ébullition. Ensuite, un mélange de cannelle et de sucre est ajouté au lait chaud, puis le tout est cuit pendant 5 à 7 minutes supplémentaires.

Il est conseillé de boire un tel verre avant le dernier repas, mais cela ne peut pas être fait plus de 1 à 2 fois par semaine.

Les femmes allaitées peuvent diversifier leurs aliments avec un assaisonnement à la cannelle, mais cela devrait être fait dans des limites raisonnables. Cette épice améliore non seulement le goût des aliments, mais est également très bénéfique pour la santé de la mère et du bébé et aide également la femme qui allaite à augmenter la quantité de lait maternel.

Les avantages et les inconvénients de la cannelle lors de l'allaitement

La période d'allaitement est peut-être la plus cruciale pour une femme. C'est le moment où vous devez surveiller attentivement votre alimentation, en abandonnant parfois bon nombre de vos aliments préférés afin de ne pas nuire au bébé. Mais il n’est pas toujours évident, comme dans le cas de la cannelle lorsqu’on allaite, de savoir s’il est nécessaire de l’exclure complètement de votre alimentation.

Par exemple, les médecins conseillent d'augmenter le nombre de plats à base de produits laitiers et d'abandonner complètement les fruits et les sucreries.

La cannelle à l'époque de GW

L'essentiel lors de l'allaitement est de garder à l'esprit que tout doit être modéré. En quantité modérée, la cannelle ne fera pas que nuire, mais sera également bénéfique pour le corps, car:

  • Cette épice est une aide précieuse dans la lutte contre le surpoids, particulièrement important pour les femmes après l'accouchement. Vous pouvez donc boire du thé à la cannelle en toute sécurité, sans craindre de nuire au bébé;
  • grâce à ses propriétés antiseptiques, l’épice aidera à vaincre les infections virales et les champignons ainsi qu’à renforcer le système immunitaire de la mère et du bébé (voir également l’article: Vitamines pour les mères allaitantes >>>);
  • La cannelle stimule le tube digestif en renforçant les parois de l'estomac.
  • améliore la circulation sanguine et aide à réduire de manière significative la glycémie;
  • Considérant que la cannelle fait partie de nombreux médicaments destinés à lutter contre divers rhumes, l’utilisation d’épices contribuera au traitement.

Un tel nombre de propriétés utiles de l’épice permet de trancher positivement la question de savoir si la cannelle peut être allaitée.

Bouts d'épice

En dépit des avantages évidents pour le corps, la cannelle avec HB, comme tout autre produit, peut provoquer des allergies chez le bébé. Pour éviter cela, vous devez suivre des règles simples:

  1. N'introduisez pas d'épice dans le régime alimentaire avant le quatrième mois de la vie de l'enfant.
  2. La première fois à ajouter de la cannelle au thé ou au kéfir le matin, pour suivre la réaction du nourrisson;
  3. Au moindre signe d'allergie ou de problèmes de tractus gastro-intestinal chez un enfant, abandonnez immédiatement le produit;
  4. Observez la mesure, n'utilisez pas l'épice plus de 2 fois par semaine avec du thé et pas plus d'une fois avec des produits de boulangerie. Article actuel: Est-il possible d'allaiter le pain de la mère? >>>.

Si vous tenez compte de ces caractéristiques, le risque de conséquences négatives lors de la consommation de cannelle comme aliment pendant l'allaitement est minime.

Quel mal l'épice peut-elle causer?

Le plus souvent, les effets nocifs de la cannelle lors de l'allaitement sont dus à une utilisation excessive d'épices. Ce n'est pas étonnant qu'ils disent que tout va bien avec modération. Si vous abusez de cette épice, vous risquez:

  • causer une irritation grave des parois de l'estomac;
  • effet négatif sur le foie ou les reins;
  • provoquer des contractions trop fortes de l'utérus.

Eh bien, pour un bébé en bas âge, la cannelle ne peut avoir qu'un seul effet nocif: une réaction allergique. Mais étant donné que ce produit ne s'applique pas aux allergènes forts, le risque d'effets négatifs est minime et les avantages sont évidents.

Boire pour améliorer la lactation

Les boissons chaudes contribuent bien à la poussée de lait, mais cela ne vaut pas la peine de l'utiliser comme moyen d'augmenter la lactation. La quantité de lait dépend de votre conformité aux règles de base de l'allaitement.

Voici une boisson que vous pouvez préparer avec de la cannelle.

  • Versez la cannelle dans un bol profond, ajoutez une cuillère à soupe. cuillère de lait, remuer jusqu'à l'obtention d'une masse homogène;
  • Émiettez les noix, ajoutez-les au reste du lait et mettez-les sur la cuisinière pendant 20 minutes (le feu est faible). Assurez-vous que le lait ne bout pas, en mettant de temps en temps le bol de côté;
  • Ajouter la cannelle avec le sucre et cuire encore 5 minutes en remuant constamment.

Un autre avantage incontestable de l'épice est qu'il est ajouté aux pâtisseries. Est-ce que les mères qui allaitent peuvent prendre de la cannelle? Si tu voulais vraiment quelque chose de sucré, bien sûr, oui! De plus, c'est un excellent moyen de sortir.

Après tout, le chocolat, les sodas et les autres plaisirs gastronomiques sont strictement interdits, et cuisiner avec votre épice préférée contribue à la libération d'endorphines, également appelées hormones de la joie et responsables de la bonne humeur. Découvrez en quelles quantités une femme au chocolat qui allaite peut-elle être nourrie? >>>. Et votre attitude positive ne profitera qu'au bébé, qui ressent parfaitement la moindre ombre de vos émotions.

Mais en même temps, souvenez-vous de la figure. Après tout, ces kilos superflus apparus après l'accouchement ne disparaîtront pas immédiatement, et l'abus de cuisson peut conduire à ce qu'ils restent avec vous pour toujours. Même s'il s'agit de pain d'épices ou de brioche à la cannelle, cela aide à perdre du poids. Il est préférable de préférer le thé ou le kéfir avec l’ajout de cette épice utile.

Ainsi, si vous êtes une mère allaitante, n'oubliez pas que la cannelle n'est bonne que dans la modération, pas besoin d'abuser des épices. Surveillez l’état du nourrisson et, si le produit ne provoque pas de réactions allergiques, profitez-en sans oublier la prudence.

Manger de la cannelle pendant l'allaitement: L'épice est-elle dangereuse et affecte-t-elle le volume de lait?

Les épices et les épices sont un tabou incontestable pendant l'allaitement, mais on trouve de la cannelle dans de nombreuses recettes de desserts et de boissons destinées au menu de la mère nouvellement préparée. Est-ce que cette épice nuit à la santé des miettes? Quand pouvez-vous essayer la cannelle pendant l'allaitement?

Propriétés utiles

La poudre obtenue à partir des morceaux d'écorce de cannelle tordus ne confère pas seulement aux desserts et aux boissons un arôme et un goût agréables et spécifiques, elle apporte également des avantages considérables à notre santé. Le calcium, le fer et le phosphore contenus dans la cannelle, ainsi que des tanins et des huiles essentielles spécifiques ont un effet intégré bénéfique sur les systèmes du corps:

  • La cannelle aide à réduire la glycémie. L'inclusion dans le régime de cette épice sera très utile dans le diabète.
  • Les substances spéciales contenues dans la poudre épicée contribuent au fait que le glucose est transformé non pas en graisse, mais en énergie. Manger de la cannelle pendant l'allaitement donnera de la force à maman et ne lui permettra pas de prendre du poids supplémentaire.
  • La cannelle a un effet antiseptique prononcé, y compris dans votre alimentation, vous ne permettrez pas à la flore pathogène de se multiplier dans le tube digestif.
  • Les boissons chaudes parfumées, additionnées de cannelle, sont traditionnellement utilisées contre le rhume. Les éléments constitutifs de l'écorce de la cannelle contribuent à «renforcer» les défenses de l'organisme. Cette propriété d'épice aidera la nouvelle mère à améliorer son immunité pendant les périodes de rhume.
  • Les tanins contenus dans les épices aident à renforcer les parois de l'estomac, accélèrent la régénération des cellules du foie, nettoient les canaux du système cholérétique et stimulent activement les intestins.
  • L'inclusion de cannelle dans le régime alimentaire de la mère maintiendra la pression artérielle à un niveau normal et servira également de prévention agréable à la formation de dépôts de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins et dans les tissus des organes systémiques.

En utilisant régulièrement de la cannelle, la nouvelle mère sera en mesure de renforcer considérablement les défenses de son corps et de soutenir le travail du tube digestif. On pense également que les boissons contenant cette épice parfumée améliorent la lactation. Mais l'écorce de cannelle est-elle sans danger?

Dommage possible

Mangez de la cannelle, cependant, avec prudence. La poudre contient un élément spécifique - la coumarine. Avec un usage modéré, il favorise les défenses et normalise le travail du tube digestif, mais si vous vous laissez trop emporter par les épices, le contenu concentré de cette substance peut nuire au bon fonctionnement du foie.

L'utilisation excessive d'épices a pour autre effet secondaire la réduction des muscles lisses. Les desserts et les pâtisseries à la cannelle ne doivent pas être consommés pendant la grossesse, car certaines substances, de par leur composition, causent le tonus de l’utérus et peuvent contribuer à un avortement spontané ou à une fausse couche.

Contre-indications

Le danger potentiel associé à l'utilisation excessive de cannelle et prédétermine la liste des contre-indications de ce produit. Manger des desserts, des pâtisseries et des boissons avec cette épice n’est pas possible avec:

  • l'épilepsie;
  • épuisement nerveux;
  • saignements;
  • l'hypertension;
  • pathologies du foie;
  • ulcère d'estomac.

Vous devez également abandonner les épices lors de traitements complexes. Les actifs en poudre peuvent réduire l'effet thérapeutique des médicaments pris ou entraîner des effets secondaires.

Puis-je cannelle mère allaitante

Sur la question de savoir si la cannelle peut être pendant l'allaitement, les experts et les mères expérimentées sont unanimes. Son utilisation n'est pas interdite - vous pouvez ajouter de la poudre aromatisée aux desserts, boissons et pâtisseries.

L'essentiel est de respecter les recommandations et de ne pas dépasser la "dose" d'épices autorisée. En outre, lors de l'inclusion de cet additif dans le régime alimentaire, la mère devrait observer attentivement les miettes - les bébés sensibles sont rares, mais la réaction à la cannelle est négative.

L'effet de la cannelle sur l'allaitement

Pour améliorer l'allaitement, il est souvent recommandé aux mères de boire des boissons additionnées de cannelle. On pense que l'épice augmente le volume de lait et accélère le rythme de sa production dans les glandes. En fait, l'épice n'a pas d'influence directe sur le processus de lactation: sa composition ne contient aucun élément susceptible de contribuer à une production de lait accrue.

Le processus de lactation est régulé par les hormones, et seuls les attachements fréquents de miettes au sein et de nombreuses boissons chaudes peuvent augmenter le volume de production au début de sa formation. En tant que boisson chaude, vous pouvez parfois utiliser du thé ou du lait avec de la cannelle. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec les «doses» d'épices, afin de ne pas nuire à votre santé et à celle du bébé sous HB.

Recette de boisson à la cannelle

Pour stimuler la lactation, ils suggèrent souvent d'utiliser une boisson spéciale au lait, qui comprend de la cannelle, du sucre et des noix. Avant d’essayer une boisson aussi difficile, une mère qui allaite devrait avoir la certitude que le nourrisson n’a pas d’allergie alimentaire aux traces de ces produits dans le lait maternel.

  • un verre de lait;
  • la cannelle;
  • le sucre;
  • 10 noix.

1 c. À thé mélangée dans un petit récipient. cannelle, 2 c. sucre et 1 cuillère à soupe. lait chaud dans une masse homogène. Fendez les noix, hachez les grains finement avec un couteau ou une grille, puis versez dans 200 ml. du lait et allumer un petit feu. Liquidez pendant 20 minutes pour mélanger activement et retirer du réchaud, sans le laisser bouillir. Après avoir entré le gruau à la cannelle dans le lait «aux noix», mélangez et laissez cuire pendant 5 minutes.

Cette boisson aromatisée se boit la nuit, juste avant le dernier repas du soir, pas plus de 2 fois par semaine.

Caractéristiques de l'introduction au régime

Il est permis d'inclure la cannelle avec HB dans votre alimentation à la nouvelle mère à la fin de la période de coliques dans les miettes, c'est-à-dire pendant 3 à 4 mois. Il est catégoriquement impossible de préparer des boissons censées stimuler la lactation au cours du premier mois - des traces des substances actives de l'épice, une fois dans le système digestif du nouveau-né, lui causeront de graves coliques.

Au début, l’épice est doucement introduite dans les boissons - kéfir, lait et thé, puis les pommes cuites au four peuvent être saupoudrées de poudre aromatisée - l’année où une femme peut se permettre de cuire au four.

  1. Pour la première fois, du thé ou du kéfir est légèrement saupoudré d'une pincée de cannelle. Il est préférable d'essayer les épices le matin, afin de pouvoir suivre les manifestations de réactions négatives au cours de la journée et aider le bébé.
  2. Le jour où vous utilisez de la cannelle, vous ne pouvez entrer aucun autre nouveau produit.
  3. Si vous rencontrez des réactions négatives (coliques le soir du premier jour, éruptions cutanées et modifications de la nature de la chaise au cours des 2-3 prochains jours), excluez les épices de votre alimentation pendant 3-4 semaines.
  4. Si le bébé n'a pas réagi à la nouveauté de votre alimentation, vous pouvez continuer à boire des boissons à la cannelle, mais pas plus de 2 fois par semaine.

En observant la modération lors de la consommation, vous pouvez diversifier votre alimentation en toute sécurité avec des boissons aromatisées et des desserts avec votre épice préférée et saine pour les bébés sur HB.

Puisque la santé du nourrisson dépend directement de ce que mange une mère allaitante, une femme doit adopter une approche responsable du choix de chaque produit pour son menu. Ceci s'applique également aux épices orientales: les poudres conditionnées en paquets ne peuvent pas être incluses dans votre alimentation, vous devez uniquement acheter des bâtons de cannelle.

Ceylan ou Chinois

Sur les étagères, vous trouverez le plus souvent deux types de cannelle: le kinamon de Ceylan et la cassia chinoise (l'écorce d'une autre variété de cannelle). Ce dernier est plus commun et relativement peu coûteux, mais il a également beaucoup de coumarine. Cette substance est toxique et si elle est consommée de manière excessive, sa concentration sanguine élevée peut entraîner une fonction hépatique anormale.

La cannelle de Ceylan, à son tour, contient moins de coumarine. Il est plus cher, mais a un goût agréable et non brûlant, un arôme prononcé et une douceur caractéristique.

Comment choisir et conserver la cannelle

La cannelle de haute qualité est une mince couche d'écorce interne taillée dans des pousses de cannelle d'une durée de trois ans. Pendant le séchage, les morceaux sont roulés dans des tubes caractéristiques, puis coupés en bâtonnets d'une longueur maximale de 12 cm. La productivité élevée du processus réduit le coût de l'épice.

Comment trouver un kinamon? La qualité de la cannelle indiquera son coût élevé. Notez également les points suivants:

  1. Vérifiez le pays de fabrication. Les épices importées de Chine, d'Indonésie, du Vietnam, d'Israël, des États-Unis et d'Allemagne ne doivent pas être achetées. Mais si le fabricant est répertorié comme une entreprise de Ceylan - n'hésitez pas à prendre une telle cannelle.
  2. L'assaisonnement de Ceylan est étiqueté «Cinnamomum zeylonicum» et la cassia peu coûteuse sur l'emballage sera étiquetée «Cinnamomum aromaticum».
  3. De cassia vient un arôme grossier et sucré, la vraie cannelle sent doux, chaud et sucré.
  4. Les bâtons d'épice de haute qualité sont uniformément colorés dans des tons marron clair, mais Cassia présente des nuances non uniformes allant du brun-rouge au gris-brun.
  5. Les bâtons de cannelle de Ceylan sont tordus vers l'intérieur de manière égale, formant ce qu'on appelle des "cornes de bélier", mais Cassia, en raison de "l'âge respectable" de l'écorce dont elle est issue, est légèrement courbée ou reste droite.
  6. De fines assiettes de cannelle de haute qualité sont facilement réduites en poudre et la cassia épaisse est cassée par des fibres.

Conservez les bâtons de cannelle achetés dans un contenant hermétique et protégez-les du soleil et de l'humidité. Vous n'avez pas besoin de moudre immédiatement l'épice en poudre - cela réduira de moitié la durée de conservation de l'épice. Les bâtons entiers sont utilisables toute l'année.

Avant d'ajouter de la cannelle à un verre ou à un dessert, séchez un petit morceau de bâtonnet avec une main sèche et frottez-le avec les doigts. Les épices de qualité se réduisent facilement en poudre.

La cannelle parfumée et incroyablement saine fera une variété agréable dans le menu de la mère nouvellement faite. Vous pouvez commencer à introduire cette épice dans votre alimentation à la fin de la période de coliques chez les nourrissons - cela ne lui fait aucun mal si vous suivez des restrictions rationnelles lors de l'utilisation du produit.